La cidrerie Oiharte de Zerain présente son cidre écologique Euskal Sagardoa "Markesa"
Basque cidre A.O.P. élaboré avec quatre variétés, et élevé sur lies
La Cidrerie Oiharte de Zerain, a présenté aujourd'hui un nouveau cidre d'Appellation d'Origine Euskal Sagardoa "Markesa". Markesa est un cidre biologique composé de quatre variétés (Urtebi Haundi et Txiki, Txalaka et Gezamiña) et produit dans le verger de pommiers situé dans l'ancien domaine du marquis. De plus, Markesa a été élevé sur lies du millésime précédent, ajouter du volume et de la complexité au produit.
C'est un produit très gastronomique, idéal pour les menus des différents restaurants, et parfait à accompagner de viandes et de poissons, et même de fromages en dessert. C'est un cidre long drink et il est recommandé de le consommer à 10-12ºC.
La présentation a été guidée par Haritz Eguren et Maite Retolaza de Oiharte, en collaboration avec Sumeller Mikel Garaizabal. Des représentants du secteur de l'hôtellerie, de la vente au détail et distribution, en collaboration avec les représentants du secteur et des administrations: JAVIER PLASENCIA (Directeur de la Qualité et des Industries Alimentaires du Gouvernement Basque), MIKEL ARRILLAGA (Fondation HAZI Fundazioa), IÑAKI LABAKA (Conseil Provincial de Gipuzkoa) JON UBIDE (Technicien Goitur), UNAI AGIRRE (Coordinateur de DO Euskal Sagardoa), AMAIA ZUBELDIA (Technicien de la Route de Sagardoa / Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea), OLATZ MITXELENA (Technicien de la Route de Sagardoa / Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea).
La présentation a été animée par le violoniste Arantzazu Mujika et le bertsolari Aitor Mendiluze. Comment obtenir Markesa : en l'achetant directement à Oiharte (Zerain) ou en ligne dans le plateformes www.sagardoa.eus et www.euskalsagardoa.eus
commentaires
laisse ton commentaire