La cidrerie Petritegi d'Astigarraga remporte le 5e concours de cidre populaire Euskal Herria

La deuxième place est allée à la cidrerie Lizeaga de Astigarraga et la troisième à la cidrerie Urdaira de Usurbil.

Organisée par Sagardoa Route - Association des Cidreries de Gipuzkoa, cette cinquième édition a eu lieu. 43 cidreries d'Euskal Herria ont participé à cette édition, qui s'est tenue à Ergobia (Astigarraga), et plus de 325 convives ont servi de jury populaire, tout en profitant de la bonne ambiance et du bon cidre.

Il s'agit de la cinquième édition du concours de cidre populaire Euskal Herria, qui récupère une vieille tradition de cidreries perdue il y a des années. Route Sagardoa, Association des Cidreries de Gipuzkoa et organisatrice de l'événement, affirme que chaque année la participation des cidreries et des convives qui servent de jury populaire est plus grande. Et ils déclarent que "c'est un motif de fête pour ceux d'entre nous qui promeuvent la culture du cidre".

Qui mieux que le consommateur pour déguster les différents cidres? Ce sont «les gens» qui ont décidé quels sont les meilleurs cidres cette année à Euskal Herria. Les convives n'ont pas besoin de préparation ou de connaissances pour participer. Ils n'ont qu'à être ouverts à une chose: profiter du cidre, car l'un des principaux objectifs de ce concours populaire est de redonner aux consommateurs l'illusion du cidre.

Cet événement est mobile, il se tient chaque année dans un lieu différent. Dans cette édition, la finale a eu lieu à Ergobia, mais plus tôt en septembre, 4 demi-finales ont eu lieu dans 4 autres villes du Pays basque où environ 200 personnes supplémentaires ont participé. Ces demi-finales ont eu lieu dans des villes avec une longue tradition cidricole, comme Aduna, Orio et Lizartza, mais aussi dans d'autres où la culture du cidre n'est pas aussi répandue mais suscite de plus en plus d'intérêt, comme Zornotza.

Dans chacune de ces demi-finales, organisées en frontons, sociétés gastronomiques, places de bourg, etc. Il a été décidé que deux des cidres iraient plus tard à la finale. De cette manière, 8 cidres ont fait partie des 12 finalistes, et les 4 autres ont réussi selon la note moyenne obtenue.

Récompenses pour les cidreries et pour le jury

Pour info, cette année le journaliste Izaro Iraeta, en plus de présenter l'événement, a fait les honneurs de la lecture du classement final lors de la cérémonie de remise des prix.

Une autre nouveauté pour les convives est qu'en plus de profiter d'un dîner avec un menu préparé avec des produits locaux, un lot des 12 cidres finalistes a été attribué à chaque membre de la table ayant attribué le plus de points au cidre gagnant.

Grande excitation lors de la finale

Les cidres ont été servis un à un sur les tables afin que les convives puissent les déguster et les noter. L'intrigue de connaître le nom des cidreries finalistes s'est poursuivie jusqu'à la fin, avec la cérémonie de remise des prix, où les noms des douze finalistes par ordre alphabétique ont été annoncés en premier. Par la suite, les cidreries gagnantes des demi-finales ont été annoncées et enfin, les nerfs en surface, les trois premiers ont été nommés et on leur a remis les prix: un panier de produits Hazi locaux, présents du conseil municipal d'Astigarraga et du txapela pour la cidrerie gagnante.

Produit local

Le menu est basé sur des produits locaux de haute qualité grâce à la collaboration de l'Association du cidre naturel de Gipuzkoa avec Txomin Parrilla, Basatxerri et Lurlan. Le menu était le suivant:

• Tranches de porc de Caserío Urdetxe: jambon et Txorizo
• Salade à base de produits Eusko Label: laitue, tomate, ciboulette, poulet Lumagorri, œuf dur Euskaber et huile d'olive Eusko Label Agiña
• Ajoarriero: Cabillaud à l'ail avec œuf d'Euskaber cuit à basse température
• Txuleta avec Eusko Label Ekain: Txuleta grillée
• Dessert: fromage Idiazabal aux pommes sucrées

Les prix

Les trois premiers classés ont reçu:

• Un lot de produits Eusko Label et de produits avec la Dénomination Pays Basque de la Fondation HAZI Fundazioa.
• Un badge SAGARDOA ROUTE, en guise de plaque et de rappel pour qu'ils puissent l'afficher dans leurs caves.
• Le cadeau que la mairie d'Astigarraga a voulu faire.

Les peuples et les institutions soutiennent le cidre

Ce concours a été possible grâce au vaste réseau de communes collaboratrices avec lesquelles la Route Sagardoa a; et le soutien et l'engagement du gouvernement basque, de la Fondation HAZI Fundazioa, du Conseil provincial du Gipuzkoa, des mairies et amis d'ADUNA, LIZARTZA (Sociedad Txirrita), ORIO (Sociedad Aldapa) et ZORNOTZA (Sociedad Edurmendi) où la grande finale a été joué.

CLASSIFICATION

1. Petritegi (Astigarraga)

2. Lizeaga (Astigarraga)

3. Urdaira (Usurbil)

FINALISTES (ordre alphabétique)

a)  Aburuza (Aduna)

b)  Akarregi (Hernani)

c)   Egi-Luze (Orereta)

d)  Gaztañaga (Andoain)

e)  Oiharte (Zerain)

f)    Rezola (Astigarraga)

g)  Satxota (Aia)

h)  Uxarte (Zornotza)

i)    Zabala (Aduna)

Sidrerías clasificadas en cada semifinal directamente:

Las sidrerías participantes:

En esta quinta edición han participado 43 sidrerías de 20 municipios:

1.      ABURUZA (Aduna)

2.      AGINAGA (Usurbil)

3.      AKARREGI (Hernani)

4.      ALBERRO (Hernani)

5.      ALORRENEA (Astigarraga)

6.      AÑOTA (Azpeitia)

7.      ARAETA (Zubieta)

8.      ASTARBE (Astigarraga)

9.      ASTIAZARAN (Zubieta)

10.    BELTZENIA (Urruña)

11.    BEREZIARTUA (Astigarraga)

12.    CALONGE (Donostia)

13.    EGILUZE (Errenteria)

14.    EGUZKITZA (Tolosa)

15.    EKAIN (Zestoa)

16.    ELUTXETA (Urnieta)

17.    ETXEBERRIA (Astigarraga)

18.    EULA (Urnieta)

19.    GAZTAÑAGA (Andoain)

20.    GOIKOETXEA (Lizartza)

21.    IPARRAGIRRE (Hernani)

22.    IRIGOIEN (Astigarraga)

23.    ITXASBURU (Hernani)

24.    IZETA (Aia)

25.    LARRARTE (Astigarraga)

26.    LARRE-GAIN (Hernani)

27.    LIZEAGA (Astigarraga)

28.    OIANUME (Urnieta)

29.    OIALUME ZAHAR (Astigarraga)

30.    OIARBIDE (Astigarraga)

31.    OIHARTE (Zerain)

32.    OLA (Irun)

33.    ORDO ZELAI (Oiartzun)

34.    OTSUA ENEA (Hernani)

35.    PETRITEGI (Astigarraga)

36.    REZOLA (Astigarraga)

37.    RUFINO (Hernani)

38.    SATXOTA (Aia)

39.    SETIEN (Urnieta)

40.    TXIMISTA (Ordizia)

41.    URDAIRA (Usurbil)

42.    UXARTE (Zornotza)

43.    ZABALA (Aduna)