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Le cidre nous unit

07/09/2020

L'Association de l'industrie hôtelière du Gipuzkoa et de la Route Sagardoa - Association des Cidreries de Gipuzkoa ont présenté la deuxième initiative en collaboration dans le cadre de la campagne La Sidra Nos Une,.

L'hospitalité est essentielle pour que nous puissions tous profiter du cidre. Pour cette raison, nous avons voulu unir l'illusion et l'envie de travailler sous le slogan La Sidra Nos Une pour pouvoir offrir un espace sûr où vous pourrez déguster et rassembler le cidre, les clients et les hôteliers.

Les producteurs sont sur le point de commencer avec la récolte de la récolte 2020. Ainsi, nous avons voulu faire une exposition de l'œuvre et faire le premier must aujourd'hui sur la Plaza de la Trinidad.

Le cidre nous unit

Tout au long du mois de septembre, l'Association des cidreries de Gipuzkoa organise différents événements, dont l'historique Sagardo Eguna de Donostia et Ordizia; et l'événement qui gagnait de plus en plus en force, le concours de cidre populaire d'Euskal Herria. Ne pouvant mener à bien ces événements avec la tranquillité et la sécurité nécessaires, nous avons voulu analyser et voir quelles possibilités nous pourrions avoir, et quels objectifs nous voulions atteindre. De cette façon, nous commençons le nouveau cours avec une nouvelle proposition qui sera réalisée dans les bars et restaurants de Gipuzkoa.

Euskal Sagardoa, notre point de rencontre

Depuis de nombreuses années, la Gipuzkoa Hospitality Association et la Gipuzkoa Cider House Association travaillent ensemble. Différentes campagnes promotionnelles, événements, voire pour établir et travailler sur des protocoles anti-COVID19.

Un bon exemple de cette collaboration est la campagne de cet automne. Les hôteliers et cidreries de Gipuzkoa qui se sont inscrits y participeront.

La campagne débutera aujourd'hui et se terminera le 26 septembre. Les amateurs de cidre et les curieux qui veulent le déguster auront la possibilité de déguster des bouteilles de cidre dans nos bars et restaurants tout au long de ce mois.

Au total, il y aura 40 établissements participants. Celles-ci seront identifiées grâce à différents supports, comme ce triangle à l'entrée, ou l'autocollant AMIGO / AMIGA DE LA CIDRA, Sagardoaren laguna. La liste complète des participants peut être consultée à travers le code QR que nous avons inséré dans les affiches, flyers et totems.

Quelle est la campagne?

Lorsque les clients commandent une bouteille de cidre, ils recevront des tickets, autant d'invités / clients. La première chose à faire est de regarder la carte à gratter et de voir s'ils ont un prix. Qu'ils aient un prix ou non, ils doivent écrire leur e-mail et leur nom et les mettre dans l'urne. Tous les clients qui participent et déposent leur billet dans les urnes recevront le prix par la poste. Parmi les prix figurent les sacs de glace, les t-shirts, les verres, les bons de réduction, les tire-bouchons, les expériences, les verres pour déguster le cidre ...

Objectif de la campagne

Tout au long de l'automne, la Cidrerie Gipuzkoa organise différents événements. Cette année, nous ne pouvons pas organiser des événements de rue en toute sécurité, nous avons donc repensé complètement les actions que nous souhaitons mener. Unissant les besoins et les envies, nous avons créé cette nouvelle proposition: que ce soit le cidre qui nous unit. De cette façon, nous récupérons et ravivons l'illusion du cidre, nos établissements de restauration peuvent faire des offres spéciales et les clients ont une belle occasion de déguster et de découvrir différents cidres.

Cidrerie avec hospitalité, travaillant pour des établissements sûrs

L'industrie hôtelière est le lien entre le cidre et les clients. Cette année a été difficile pour le secteur et nous restons attentifs à l'évolution de la pandémie. Pour notre part, nous mettons tout en œuvre pour sécuriser les restaurants, bars et cidreries. Ce sont les lieux où l'on traîne, on fait l'après-dîner, on a le premier rendez-vous… ce sont les lieux de référence et d'union. Pour cette raison, le secteur du cidre rejoint le secteur de l'hôtellerie cet automne, pour déplacer les événements qui auraient dû se trouver sur nos places vers des lieux sûrs. Définissant ainsi le produit qui les unit: le cidre Euskal Sagardoa.

L'automne pour le cidre et les visites guidées des cidreries

Nous voulions rendre un petit hommage à Sagardo Eguna de Donostia. Bien que nous ne puissions pas fêter cet événement historique, nous avons voulu amener le travail des cidreries sur la place, dans la capitale: cueillette des pommes, écrasement pour faciliter le pressurage, et le premier must de la récolte 2020.

Les cidreries commenceront à élaborer dans les prochains jours pour pouvoir fabriquer le nouveau cidre dans les mois à venir. Bien que la récolte de cette année ne soit pas abondante, elle est de grande qualité.

Cette période de l'année est également un bon moment pour faire une visite guidée de la cidrerie. En plus de voir comment le cidre est fabriqué, vous pourrez apprendre de première main tous les secrets du processus. La visite peut être complétée par un bon déjeuner ou dîner à la cidrerie, et ceux qui le souhaitent peuvent également organiser une escapade dans l'un de nos hébergements ruraux! Pour plus de détails et plus d'options, vous pouvez entrer www.sagardoa.eus.

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