Ola Sageztia-Haritza

Une boisson fermentée à base de cidre naturel et de miel. Pour élaborer le cidre, nous utilisons des pommes biologiques issues de nos vergers à la Cidrerie Ola. Le miel provient de nos propres ruches, installées au milieu des pommiers.

Nous fermentons le cidre avec le miel biologique dans un fût de chêne pendant environ 15 jours. Durant cette période, le sagezti (cidre au miel) développe des arômes de bois et d'épices, qui se marient harmonieusement avec la douceur du miel.

Ce cidre titre à 11% d'alcool. Il est recommandé de le déguster frais, en apéritif ou en digestif, avant ou après un repas.