Cidre Basque Markesaren Lurra Oiharte

Oiharte dégage l'âme et le charme des fermes du XVIIIe siècle, mais avec tout le confort moderne, après sa rénovation et son aménagement en établissement rural, en 2002, avec sa nouvelle cave adjacente, équipée de machines à la pointe de la technologie. Cette cidrerie, située à Zerain, se trouve à une distance plus ou moins similaire de Bilbao, Pampelune, Donostia/San Sebastián et Vitoria-Gasteiz, au coeur du Goierri. Les passionnés de la nature et de la tranquillité trouveront à Oiharte une ambiance familiale et accueillante, dans l'un des plus beaux sites du Pays Basque.

1. Il est recommandé de conserver le cidre naturel dans un endroit frais, à environ 14-15°C. Avec des températures trop élevées ou trop basses, le cidre peut perdre ses propriétés plus tôt.
2. Pour consommer le cidre naturel basque, il est recommandé de le refroidir au réfrigérateur et de le sortir 5 minutes avant sa consommation. La température idéale pour le déguster est entre 10 et 13 °C.
3. Nous ouvrons la bouteille et pour servir le cidre, nous pouvons utiliser le bouchon verseur que certaines bouteilles ont ou y attacher un verseur traditionnel.
4. Nous servons le cidre à environ 15 cm. du verre, et un peu moins que le verre de vin. On peut consommer le cidre dans un verre fin et long ou dans un verre de vin. La première nous aidera à profiter d'une gorgée plus rapide, car en la versant, on va obtenir le carbone naturel du cidre. Dans le second, nous apprécierons davantage les arômes du produit et en le servant à une distance plus courte, nous pourrons profiter d'une gorgée plus tranquillement.