Dégustation guidée de cidre pour présenter la nouvelle récolte dans la cidrerie Iparragirre
JOUR: Vendredi 21 février à 19h30 (jusqu'à 20h30)
LIEU: Iparragirre Sagardotegia, quartier Osiñaga, 10 (20 120 Hernani)
Chaque récolte a ses caractéristiques, et chaque maison ses variétés de pommes et son cidre. Au moment du txotx, les différences se situent généralement également dans le processus du cidre. La cidrerie Iparragirre veut présenter toutes ces caractéristiques aux gens, afin de présenter les cidres maison qui restent dans les fûts suite à leur process. Les sœurs Arantxa et Ana Eguzkiza Beobide ont choisi la saison txotx pour sortir cette nouvelle proposition: il est de la responsabilité des cidres de présenter les cidres de notre maison et d'assurer la pédagogie et la transmission de la culture, sur la base de ce que nous savons. Après tout, c'est ainsi qu'est née l'idée du txotx, le moment de goûter et de voir comment les cidres sont venus avant d'être mis en bouteille. Cette dégustation particulière et spéciale aura le même objectif: présenter le nouveau cidre que nous avons dégusté à txotx avec un guide.
Cette action est réalisée par Iparragirre Sagardotegia en collaboration avec Euskal Sagardoa. La dégustation sera gratuite et vous devez vous inscrire en appelant le 943 55 03 28 (places limitées).
Iparragirre est situé sur les rives de Hernani, entouré de pommiers et la base de sa stratégie a été la pomme indigène. Ces dernières années, il a opté pour le produit local et le label Eusko, ainsi que pour la pomme et le cidre bio, ainsi que pour l'élaboration du cidre Euskal Sagardoa. Iparragirre utilise comme matière première la pomme de sa maison et des villages environnants, de qualité et écologique, certifiée par l'ENEEK.
commentaires
laisse ton commentaire