Theme Settings
.
Uxarte Sagardotegia
Uxarte sagardotegia izen bereko baserrian topatuko duzue, 200 urte baino gehiago dauzka euskal erainkuntza tipiko bat, hain zuzen ere. Uxarte baserria nekazaritza jarduerarekin lotuta egon da betidanik eta belaunaldiz belaunaldi etxaldearen lurretan egin dute lan gure arbasoek. 1996. urtetik aurrera sagardogintzan eta ostalaritzan ari gara baserri-etxean dagoen sagardotegian.
- Urte osoan zabalik dago (asteburutan).
- Ostirala (gaua), larunbata (goiz eta arratsalde) eta igandea (eguerdia).
- Gainerako egunetan enkarguz.
- Menu bereziak; sagardotegi menu tradizionala, baserriko oilasko, bildots errea eta plater konbinatuak erreserba aldez aurretik eginda.
- Sagardo Naturala.
- Euskal Sagardoa Jatorri Deitura.
- Sagar Zukua.
KONTAKTUA
- (+34) 94 630 88 15
KOKAPENA
- Uxarte Sagardotegia, C/ Montorra, 6. 48340 Amorebieta-Etxano.
- Mapa Ikusi
Produktu eta Esperientziak
Sagardotegiak:
- Astigarraga
- Donostia
- Hernani
- Usurbil
- Aramaio
- Kuartango
- Zerain
- Amorebieta-Etxano
- Askartza
- Lezama
- Urnieta
- Lasarte-Oria
- Oiartzun
- Irun
- Aduna
- Aldatz
- Ataun
- Beruete
- Zubieta
- Azpeitia
- Lesaka
- Aia
- Lekaroz (Baztan)
- Ordizia
- Lekunberri
- Urrugne
- Berriatua
- Donaixti-Ibarre
- Gatika
- Gizaburuaga
- Markina-Xemein
- Zornotza
- Altzaga
Albaola Itsas Kultur Faktorian San Juan baleontziaren erreplika zuzenean eraikitzen ikusiko duzu, XVI. mendean Kanadan ondoratu zen baleontzia berriro ere bere jaioterrian berreraikitzen ari baitira, Pasaiako badian.
Albaolarekin Txotx euskal ondarea eta nortasuna ezagutzeko proposamen kultural zein gastronomikoa da. XVI. mendean euskal arrantzale eta marinelak Ternuara joaten ziren bakailaoa eta baleak arrantzatzera San Juan bezalako baleontzietan. Marinel hauen edaria sagardoa zen eta harrigarria bazaigu ere, hiru litro sagardo edaten zituen bakoitzak egunean! Izan ere, euskal tolare baserrietan ekoizten zen sagardo kopuru handiena itsasontzi horietan garraiatzen zen.
159.00€-tik
Euskal Herriko txokoak ezagutu sagardoa gidari hartuta! Sagardoaren inguruko plan enogastronomiko eta kulturala Donostia inguruan!
Asteburu bateko plana, gure jatorrira itzulia egin eta euskal gastronomiaz gozatzeko. Hiru egunetan zehar gure mendi, itsaso eta landa eremuaz gozatuko duzu, zure neurrira egindako bidaian. Euskaldunon izaera sozial eta familiarra izango dituzu ibilbidean zehar, tokian tokiko ofizioak, biztanleak eta jakiak ezagutu eta dastatuz. Ibilbide honetan hiru egun eta bi gauz osatutako proposamena egiten dizugu. Aukera ezazu gure landa ostatuetako bat, gozatu gure euskal lurraldeaz, mendiz, itsasoz, oinez eta eukaldunok gustoko dugun bezala mahaiaren inguruan, euskal sagardoa dastatuz. Ezkutuko altxor guztiak ezagutzeko asteburu ezinhobea!
IBILBIDEA - 2 gau 3 egun
-
HOTELERA IRITSIERA
Gelaren antolaketa.
BISITA GIDATUA SAGARDOTEGIANSagardotegia, sagardoa, familia, baserria eta sagasti zein mendiz inguratutako paisaiak ezagutuko dituzu. Milaka urte dituen gure edari preziatuaren sekretuak kontatuko dizkizute Sagardotegian barrena egingo duzun bisita gidatuan. Sagastiak, baserri tolareak, elaborazio guneak eta upeltegia pausoz pauso zeharkatuko dituzu. Eta nola ez! Etxe bakoitzeko sagardo naturala dastatuko duzu euskaldunok egiten dugun moduan: botilatik eta "Txotx" errituaren bidez, kupeletik zuzenean.
AFARIA - SAGARDOTEGI MENU TRADIZIONALA ETA SAGARDOA TXOTXEANTxotx! Errituaz gozatzen duzun bitartean sagardotegi menu tradizionala dastatuko duzu: Bakailao Tortila, Bakailao Frijitua, Txuleta Parrillan eginda eta Idiazabal Gazta, Irasagar zein Intxaurrekin.
-
GOSARIA HOTELEANITSASONTZIAN IBILALDIA PASAIKO BADIATIK ALBAOLA ITSAS KULTUR FAKTORIRA
Itsasontzian ibilaldia eginez hasiko duzu eguna, Pasaiko badia itsasotik ezagutuz, Pasai San Pedro eta Pasai Donibane, itsasoak eskaintzen duen perspektiba paregabetik gozatuz. Albaola Itsas Kultur Faktorian egingo duzu geldiunea. Bertan, XVI. mendeko San Juan baleontzia berreraikitzen ikusiko duzu. Ondoren, itsasontzira itzuli eta Pasaiko portuan edo Donibenen hartuko duzu lur.
BAZKARIA - ARRAIA ETA TXULETA PARRILLAN ETA SAGARDOA TXOTXEANEguna borobiltzeko, inguruko sagardotegi batean arraina parrillan dastatuko duzu. Sagardogintzak eta itsas ondareak harreman zuzena izan dute mendeetan zehar. Izan ere, euskal arrantzaleak sagardozale peto petoak ziren, arrantzarako bidai luzeetan 3 litro sagardo eguneko edaten zuten.
-
GOSARIA HOTELEANIGARTUBEITI BASERRI MUSEOA - XVI. MENDEKO TOLARE BASERRIA
Gure mendi, bailara eta larreetan zehar egur eta harriz eraikitako baserriak ikus ditzakegu. Ehundaka urte zutirik damakiten estruktura sendoak dira baserri tolareak, XVI. mendean eraikiak garai haietan zegoen sagardo kontsumoari ikeragarriari aurre egiteko. Sagastiz inguratutako baserri tolareak sagardoa ekoizteko lantegiak ziren, bertako kontsumorako zein arrantzaleen bidai luzeetako sagardoa egiten zutenak.
IDIAZABAL D.O.P. GAZTANDEGIANekazaritzarekin batera, artzaintza ere Euskal Herriko lanbiderik garrantzitsuenetarikoa izan da. Egun, gaztandegiek etxeko ateak zabaltzen dizkiote Idiazabal gazta nola egiten den ezagutu nahi duen orori. Ukuiluko lanak, ardiak jetzi eta gazta nola egiten diren erakutsiko dizkigute etxe bakoitzeko artzainek. Horrez gain, Idiazabal Jatorri Izendapeneko gazta onenak lortzeko sekretuak ere argituko dizkigute. Bisitan zehar, larre, arditegi eta jezteko sistema, kuba, gatzagia, molde eta prentsa, kamara eta abarrak ezagutu ahalko dira.
Ezagutu Donostia eta ingurua sagardoaren bitartez!
Donostia, sagardoaren hiribua, ezagutzeko bi proposamen paregabe, ibaitik edota lurretik!
Ezagutu Euskal Sagardoaren mundua, sagardotegi eta sagardogile ezberdinak egun batean bisitatuz!
%100 bertakoa eta kalitate bermea duen sagardoa da Euskal Sagardoa. Gure sagastietan mimoz zaindutako sagarrek izaera emango diote kupelan zein botilan dastatuko dugun sagardoari. Gure historiaren zatitxoak dastatuko dituzu sagastitik botilara egingo duzun ibilbide honetan.
IBILBIDEA
- 10.00h: 1. SAGARDOTEGIA - Sagastia. Sagasti bat bisitatuko duzu, garai bateko eta egungo plantazio sistemak ikusi eta sagar barietate ezberdinak dastatuko dituzu. Euskal Sagardoa Jatorri Deitura egiteko bertako sagarrondoek behar dituzten zaintzak ezagutuz. Sagarra eskuz biltzeko aukera ere izango duzu, kixki eta saskiarekin.
- 11.00h: 2. SAGARDOTEGIA - Elaborazio Gunea. Sagarra bildu ondoren, garbitu eta aukeraketa egiten dute sagardogileek. Jarraian, sagarra jo eta tolarea martxan jartzen da sagar muztioa eskuratzeko. Prozesu hau guztia ikusteko aukera izango duzu sagardotegi bateko elaborazio gunean. Lehenik, garai bateko sistema ikusiko duzu herraminta zaharrekin, eta ondoren gaur egungo elaborazio sistema makinaria berriarekin. Euskal Sagardoa izango den lehen muztio hori dastatuko duzu.
- 12.00h: 3. SAGARDOTEGIA - Upategiak eta Dastatzea. Upategia da muztioaren azken geltokia eta bertan egoten da irakinaldiekin sagardo bihurtzen den arte. Hau guztia azalduko da hirugarren sagardotegian upategian bisita eginez. Kupeleko sagardoa momenturik onenean dagoenean botilaratzen da. Beraz, sagardotegi honetan botilaratze sistema ezagutuko duzu. Etxe honetan egingo duzu botilaratutako sagardo dastatzea, sagardo berriaren eta botilaratutakoaren arteko aldeak ezagutuz. Euskal Sagardoa Jatorri Deitura dastatuko da botilatik zuzenean.
- 13.00h: 4. SAGARDOTEGIA - Bazkaria, Sagardotegi Menu Tradizionala eta Sagardoa Txotxean. Ibilbidea borobiltzeko, sagardoa txotxean, kupeletatik zuzenean dastatuko da, sagardotegi menu tradizional batekin lagunduta.
Txoootxx! Oihu honekin batera dastatu euskal sagardo naturala Euskal Herriko sagardotegietan eta gozatu menu tradizionalaz!
100 tolare sagardotegi inguru daude Euskal Herrian eta tradizionalki txotx garaia urtarriletik maiatzera izan arren, urte osoan irekita dauden sagardotegiak geroz eta gehiago dira. Txotx errituaren bitartez sagardoa upel ezberdinetatik dastatuko duzu, menu tradizional batekin lagunduta. Umeentzako menuak eta menu bereziak ere badaude.
SAGARDOTEGI MENU TRADIZIONALA
- Bakailao Tortilla
- Bakailao Frijitua
- Txuleta Parrillan
- Gazta, Irasagarra eta Intxaurrekin
- Sagardoa Txotxean
Visit Euskadi esperientzien barruan, hainbat proposamen eskaintzen dizkizugu euskal lurraldea ezagutzeko sagardoa bidelagun hartuta. Euskal Sagardoa milaka urte dituen produktu naturala da, euskal historia, kultura, herritarrak eta beraien ohituretan oinarrituta dagoena.
Zure neurriko plana egitea proposatzen dizugu, familian, parejan, kuadrilan edo lankideekin partekatzeko aproposak!
Aukeratu gustokoen duzuna!