1996. urtean sortua, Eztigar kooperatiba sagarnoaren ekoizpenerako Donaixtin finkatu da. 2000ko uztailean lehen postua sortu da. Gaur egun kooperatibak 28 bazkide ditu.
2006. urtetik goiti, kooperatibako talde ttipi batek SARL moduko enpresa bat sortu du SARL Segida izenarekin. Egitura horrek bere gain hartzen ditu produktuen ekoizpenak eta komerzializazioa (sagarno idorra, goxoa eta sagar jusa).
