La coopérative Eztigar est fondée en 1996 à Donaixti-Ibarre (Saint-Just-Ibarre), pour produire du cidre. En 2000, nous créons notre premier emploi. Actuellement, la coopérative compte 28 associés.
En 2006, un petit groupe issu de la coopérative fonde une SARL, sous le nom de SARL Segida, destinée à la production et commercialisation de notre cidre (sec, sucré) et jus de pomme.
