Tu as 18 ans?
Désolé, vous devez être majeur pour participer :(
Cidre A.O.P. Begiristain
Cidre naturel de haute qualité, issu de pommes 100% autochtones.
Description
Cidre élaboré avec des pommes du pays, des variétés du terroir, améliorées et préservées depuis des milliers d'années. Outre par l'utilisation de produits locaux, l'appellation d'origine Euskal Sagardoa se distingue par sa qualité : tous les cidres porteurs du label sont soumis à de sévères contrôles analytiques physico-chimiques et organoleptiques.
Cidre de haute qualité, issu de pommes 100% autochtones, qui est le fruit du savoir-faire traditionnel. Une piste d'avenir pour le secteur.
Informations nutritionnelles et allergènes:
| Valeurs moyennes pour 100 g | Allergènes | |
| Valeur énergétique | 50 kcal/209 KJ | - |
| Gras | 0,0 g | |
| Glucides | 6,0 g | Sulfites |
| Protéine | 0,0 g | - |
| Sel | 0,2 g | |
Cidre Basque A.O.P.
CIDRE BASQUE A.O.P., 100 % pomme locale !
Cidre naturel de grande qualité élaboré à partir de pommes 100 % locales. Un cidre élaboré à partir de pommes du pays, en utilisant des variétés créées sur le terroir, améliorées et conservées depuis des milliers d'annees. Outre l'utilisation de produits locaux, la base de l'appellation d'origine Euskal Sagardoa est la qualité : tous les cidres qui portent le certificat doivent passer des contrôles analytiques physico-chimiques et organoleptiques exhaustifs.
Cidre de grande qualité élaboré à partir de pommes 100 % locales, avec la garantie qu'offrent l'origine et le savoir-faire. Un pari d'avenir pour le secteur.
Cidrerie Begiristain
La cidrerie Begiristain est la plus ancienne cidrerie encore en activité dans la région de Goierri et Tolosaldea. Notre grand-père Joxe Gregorio, en plus de faire du cidre, travaillait avec des vaches et des porcs, comme dans la plupart des fermes environnantes. En plus de travailler la terre, il fabriquait du cidre. En 1900, il n'y avait pas autant de moyens de transport qu'aujourd'hui. Il fabriquait le cidre dans le ferme et l'apportait en charrette à bœufs rue Herreros de Tolosa, pour en vendre à la cidrerie qui se trouvait là où se situe aujourd'hui le bar Orbela. Le modèle de cidrerie et de menu actuellement connu date de 1998, lorsque, après la retraite d'Antonio, Iñaki Begiristain a repris les rênes de la cidrerie.
