L'automne est, sans aucun doute, la saison qui définit le mieux l'essence de la culture cidricole basque. Entre septembre et novembre, les cidreries vivent leur moment le plus intense et authentique : la saison de la pomme et l'élaboration du cidre de la nouvelle récolte. C'est l'instant où le cycle naturel du produit devient visible et palpable, et où chaque cidrerie se transforme en un théâtre où la tradition, le travail et la nature se donnent la main.
Nos activités vous immergent dans la culture basque de manière active et participative. Vous apprendrez les secrets du cidre naturel directement auprès de ceux qui l'élaborèrent, vous compétitionnerez dans les sports ruraux qui ont uni nos villages pendant des siècles, vous ramerons au rythme d'une trainera dans les eaux du Cantabrique ou vous ressentirez l'adrénaline du jeu de balle le plus rapide du monde. Chaque expérience est pensée pour créer des souvenirs partagés, rire en groupe et découvrir une façon de comprendre la vie ancrée dans ce coin de l'Atlantique.
Toutes nos activités s'adaptent à la taille et au profil de votre groupe, avec des moniteurs et des guides qui veillent à ce que la journée se déroule naturellement. Il vous suffit de choisir l'expérience et de vous laisser porter.
VISITE GUIDÉE ET DÉJEUNER DANS UNE CIDRIÈRE
Les visites guidées vous offrent un aperçu unique du processus de fabrication du cidre. Vous pourrez visiter les vergers de pommiers, découvrir les installations, admirer les caves et leurs fûts traditionnels (kupelas) et comprendre le travail qui se cache derrière chaque bouteille. Une expérience incontournable pour s'immerger dans la culture cidricole à son apogée.
Au cours de la visite, vous dégusterez un jus de pomme fraîchement pressé, riche en saveurs, arômes et fraîcheur. Chaque cidrerie vous surprendra également avec d'autres produits : cidres naturels, cidres biologiques, cidres pétillants, compotes et confitures de pommes.
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ATELIER DE FABRICATION DE CIDRE
La saison des pommes, de septembre à novembre, est sans conteste la meilleure période de l'année pour visiter une cidrerie. Durant ces mois, les pommiers chargés de fruits et l'arôme intense du cidre qui embaume les caves transforment chaque visite en une expérience sensorielle complète, en parfaite immersion dans le terroir.
L'atelier est une expérience interactive et participative, où les visiteurs prennent part à l'intégralité du processus de fabrication du jus de pomme, du début à la fin. Il commence par la cueillette des pommes directement dans le verger, où les fruits sont sélectionnés à pleine maturité. Ensuite, les pommes sont pressées selon la méthode traditionnelle, puis pressées. Enfin, le jus fraîchement extrait est dégusté à l'état pur, révélant toute la saveur, l'arôme et la fraîcheur des fruits fraîchement cueillis. Cette activité pédagogique et sensorielle vous permet de comprendre concrètement la transformation des pommes en jus, étape par étape.
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GYMKHANA SPORTIVE RURALE BASQUE
C'est une activité qui peut être réalisée où vous le souhaitez: à l'extérieur de votre entreprise, dans le verger de pommiers d'une cidrerie, à l'intérieur d'un fronton... Vous choisissez le lieu, et nous emmènerons l'aventure où vous le souhaitez.
Les sports ruraux basques (ou herri kirolak) sont des sports traditionnels du Pays basque issus des activités professionnelles quotidiennes en milieu rural. Il s’agit généralement de sports de force, d’endurance et d’adresse. Aujourd'hui, ces sports font partie de la culture basque.
L'expérience consiste en un championnat de ces sports d'équipe ruraux. Les moniteurs répartiront les groupes et après une explication de l'origine de chacun des sports, l'action commence!
Levage de pierres, lancer de txapela, coupe à la scie à bois, lokotxak, bowling, course en sac... Et bien d'autres encore! Ce sera une compétition pleine d'adrénaline, la dernière épreuve à laquelle toute l'équipe participera au complet, ce sera la sokatira, celui qui remportera cette épreuve finale remportera le championnat et remportera comme prix une txapela. Venez vivre une journée pleine de sport et de rire!
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CHAMPIONNAT D'AVIRON
Si vous voulez vous sentir comme un rameur pendant une journée, venez au club olympique d'aviron ! L'activité débutera à l'intérieur du Rowing Club où nous découvrirons l'histoire de l'arraun et comment il est pratiqué par un rameur professionnel.
Après une courte introduction, le patron nous répartira en plusieurs équipes. Chaque groupe entrera dans la rivière Oria à bord d'un chalutier accompagné d'un arraunlari professionnel qui vous apprendra quelques notions de base pour pouvoir ramer et battre les chalutiers concurrents. Et après les explications pertinentes, l’action commence!
Vous ramerez d’abord pour vous entraîner. Lorsque vous serez prêt, les chalutiers seront placés dans la même position et les patrons donneront le départ. L'ensemble de l'équipe devra ramer à l'unisson et suivre le rythme imposé par le patron. Ce sera une compétition avec ziaboga inclus, si vous êtes le premier à revenir au point de départ, vous gagnez la course ! Osez-vous?
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EXPÉRIENCE PELOTE BASQUE
Avez-vous déjà entendu parler de l'ancien sport de la pelote basque? L'une des formes les plus reconnues de pelote basque est le remonte. Un sport inscrit dans le record du monde Guinness comme le sport le plus rapide du monde. Vous osez?
Nous commencerons la journée en visitant le plus grand fronton de notre région. Un joueur de remonte professionnel nous fera découvrir les différentes zones du fronton et nous visiterons également l'atelier où sont fabriqués les paniers nécessaires pour pratiquer ce sport.
Après la visite du fronton, nous apprendrons à jouer au remonte de la main d'un professionnel, qui nous dévoilera tous les secrets et astuces de ce sport. Nous jouerons à différents jeux pour nous entraîner, puis l'action commencera. Le moniteur divisera le groupe en différentes équipes et un grand tournoi de remonte sera joué. L'équipe gagnante sera celle qui aura réussi à vaincre toutes les équipes adverses.
Qu’attendez-vous pour défier vos amis et collègues ?
Il est également possible d'assister à un match de remonte professionnelles depuis les tribunes après avoir pratiqué un peu, et parié sur les professionnels. Celui qui devinera le gagnant remportera un prix souvenir.
