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Cidre de glace Trebiñu
16,00 €
TTC
Cidre spécial obtenu à partir des pommes Errezil.
Ce type de cidre est obtenu à partir du moût formé par pressage de la variété pomme Errezil soigneusement sélectionné: ce moût est congelé et décongelé deux fois, obtenant ainsi un moût concentré sans eau qui est laissé fermenter. Lorsque le moût a atteint 9-10 degrès, il est filtré et pasteurisé. Le résultat est un cidre avec une couleur dorée brillante, doux en bouche, avec une grande saveur de pomme rôtie qui dure longtemps.
Notre cidrerie est située à Askartza, un petit village du Comté de Treviño. Nous avons commencé à planter nos premiers pommiers et à élaborer du cidre il y a 14 ans. Nous disposons actuellement d’une grande pommeraie de 2.500 pommiers, qui sont la matière première avec laquelle nous élaborons le Cidre Trebiñu.
Venez vous immerger dans un environnement euskaldun et profiter de son cidre naturel !
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Références spécifiques
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Cidre spécial obtenu à partir des pommes Errezil.