Jus de Pomme Treviño
3,00 €
Tu as 18 ans?
Désolé, vous devez être majeur pour participer :(
- Nouveau
Cidre de glace Itxas-Buru
16,00 €
Cidre spécial obtenu à partir des pommes Errezil.
Caractéristiques
Ce type de cidre est obtenu à partir du moût formé par pressage de la variété pomme Errezil soigneusement sélectionné: ce moût est congelé et décongelé deux fois, obtenant ainsi un moût concentré sans eau qui est laissé fermenter. Lorsque le moût a atteint 9-10 degrès, il est filtré et pasteurisé. Le résultat est un cidre avec une couleur dorée brillante, doux en bouche, avec une grande saveur de pomme rôtie qui dure longtemps.
Cidrerie Itxasburu
La cidrerie Itxas-Buru a été ouverte par Ascensio Intxauspe en 1982 et bien que le cidre était déjà en cours de fabrication, c'est à ce moment-là que le cidre a commencé à être vendu. La cidrerie est située sur les rives de la rivière Urumea et gère actuellement 8 ha de vergers de pommiers, y compris des vergers cultivés sur place et des fermes environnantes. La pomme locale est d'une grande importance à Itxas-Buru, sachant que la qualité du cidre vient du soin de la matière première. Le cidre est élaboré de manière traditionnelle et, si possible, la pomme récoltée dans la journée est pressée le jour même; pour garantir la meilleure qualité de jus possible. La qualité du cidre de la cidrerie Itxas-Buru est donnée par une combinaison bien choisie de pommes locales.
