Cidre Ausart Petritegi

Ingrédients

100% pommes locaux de la variété Urtebi Haundi collectés en octobre sur deux parcelles sélectionnées parmi les Ferme Antzieta (Alkiza) et Agote-Txiki (Askizu, Getaria), tous les deux rattachés à l'Appellation d'Origine Protegée Euskal Sagardoa - Cidre du Pays Basque.

Caractéristiques

Urtebi Haundi est une grande pomme verte, aigre et complexe à la fois. Nous avons voulu capturer dans ce cidre son essence et notre courage de développer un produit aussi spécial comme Ausart.

Note de dégustation

Vue. Jaune vert intense.

Sentir. Grande intensité aromatique, notes de pomme vert avec des notes balsamiques.

Goûter. L'acidité et le carbonique marquent l'entrée en bouche. Après une étape douce, à la fin la verdeur typique de cette pomme si spécial persiste.

Service

Servir à une température entre 10°C et 13°C. Secouer légèrement avant d'ouvrir et de verser dans un verre.

Information complémentaire

Volume alcoolique : 6% vol.

Ne contient pas de gluten. Convient au régime végétalien.

Contient des sulfites.