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Cidre A.O.P. Petritegi 500
Cidre naturel sous A.O.P. Euskal Sagardoa, Édition spéciale à l’occasion du 500e anniversaire du corps de ferme-pressoir Petritegi, élaboré à 100 % avec des pommes cultivées au Pays Basque.
Caractéristiques
Nous élaborons ce cidre naturel selon les méthodes traditionnelles: culture des pommiers et récolte des fruits; sélection, lavage, broyage et pressurage des pommes dans les pressoirs de la ferme; fermentation des moûts et soutirages dans la cave familiale; mise en bouteille du cidre.
Petritegi A.O.P. 500 Bostehun est élaboré à partir d’une sélection rigoureuse des meilleures pommes du Gipuzkoa, récoltées à leur point optimal de maturité afin de garantir la plus belle expression variétale et l’équilibre du produit final.
Caractéristiques organoleptiques et sensorielles
- Vue: Belle robe jaune paille aux subtils reflets verdâtres. Bulle très fine et élégante.
- Nez: Profil nettement tropical, accompagné de délicates nuances d’agrumes qui apportent fraîcheur et complexité aromatique.
- Bouche: Légère acidité bien intégrée, permettant à la sensation de fraîcheur de se déployer harmonieusement. Son caractère fruité se distingue, remplissant le palais d’intensité et de persistance, avec une finale longue et agréable.
Informations nutritionnelles et allergènes:
| Valeurs moyennes pour 100 g | Allergènes | |
| Valeur énergétique | 50 kcal/209 KJ | - |
| Gras | 0,0 g | |
| Glucides | 6,0 g | Sulfites |
| Protéine | 0,0 g | Contient des sulfites |
| Sel | 0,2 g | |
Cidre Basque A.O.P.
CIDRE BASQUE A.O.P., 100 % pomme locale !
Cidre naturel de grande qualité élaboré à partir de pommes 100 % locales. Un cidre élaboré à partir de pommes du pays, en utilisant des variétés créées sur le terroir, améliorées et conservées depuis des milliers d'annees. Outre l'utilisation de produits locaux, la base de l'appellation d'origine Euskal Sagardoa est la qualité : tous les cidres qui portent le certificat doivent passer des contrôles analytiques physico-chimiques et organoleptiques exhaustifs.
Cidre de grande qualité élaboré à partir de pommes 100 % locales, avec la garantie qu'offrent l'origine et le savoir-faire. Un pari d'avenir pour le secteur.
Cidrerie Petritegi
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