Cidre A.O.P. Premium Isastegi
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Cidre A.O.P. Isastegi BIO
3,80 €
Cidre naturel de haute qualité, issu de pommes 100% autochtones et biologiques.
Description
Cidre élaboré avec des pommes du pays, des variétés du terroir, améliorées et préservées depuis des milliers d'années. Outre par l'utilisation de produits locaux, l'appellation d'origine Euskal Sagardoa se distingue par sa qualité : tous les cidres porteurs du label sont soumis à de sévères contrôles analytiques physico-chimiques et organoleptiques.
Cidre de haute qualité, issu de pommes 100% autochtones et biologiques, qui est le fruit du savoir-faire traditionnel. Une piste d'avenir pour le secteur.
Informations nutritionnelles et allergènes:
| Valeurs moyennes pour 100 g | Allergènes | |
| Valeur énergétique | 50 kcal/209 KJ | - |
| Gras | 0,0 g | |
| Glucides | 6,0 g | Sulfites |
| Protéine | 0,0 g | - |
| Sel | 0,2 g | |
Cidre Basque A.O.P.
CIDRE BASQUE A.O.P., 100 % pomme locale !
Cidre naturel de grande qualité élaboré à partir de pommes 100 % locales. Un cidre élaboré à partir de pommes du pays, en utilisant des variétés créées sur le terroir, améliorées et conservées depuis des milliers d'annees. Outre l'utilisation de produits locaux, la base de l'appellation d'origine Euskal Sagardoa est la qualité : tous les cidres qui portent le certificat doivent passer des contrôles analytiques physico-chimiques et organoleptiques exhaustifs.
Cidre de grande qualité élaboré à partir de pommes 100 % locales, avec la garantie qu'offrent l'origine et le savoir-faire. Un pari d'avenir pour le secteur.
Cidrerie Isastegi
En 1984, à Tolosa, Miguel Mari Lasa a décidé de faire une percée dans le cidre basé dans la ferme traditionnelle Isastegi. Ainsi, en ajoutant son grain à un savoir séculaire, il se lance dans le commerce du cidre et obtient en peu de temps un cidre très respecté.
Au fil des années, la méthode traditionnelle s'est associée aux technologies les plus avancées de l'époque dans ses processus. Par conséquent, dès le début, il était limité à la consommation intérieure et, aujourd'hui, le cidre Isastegi est devenu un produit international.
Avec l'introduction de la nouvelle génération, Joseba et Mikel Lasa se tournent vers l'avenir conformément à leur philosophie actuelle. D'une part, planter de nouveaux pommiers et former une communauté avec des fournisseurs de pommes. D'autre part, ajuster les protocoles de contrôle de la pomme à la bouteille.
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