Un plan parfait pour ceux qui souhaitent s’immerger dans la culture basque authentique
Un peu d’histoire: le remonte et la pelote basque
La pelote basque est l’un des sports les plus anciens et les plus représentatifs du Pays Basque. Ses origines remontent aux jeux médiévaux européens, mais elle a évolué ici pour devenir un véritable symbole culturel. Parmi ses différentes disciplines, le remonte se distingue par son spectacle, sa vitesse et sa technique.
Le remonte se joue avec une cesta courbée qui permet de lancer la balle à grande vitesse contre le fronton. C’est une discipline qui exige réflexes, précision, force et beaucoup de pratique, et qui a rempli les frontons pendant des décennies.
Vivez l’expérience de l’intérieur
Dans cette activité, vous n’apprendrez pas seulement ce sport: vous le vivrez. La journée commence par la visite de l’un des plus grands frontons du Pays Basque, un lieu impressionnant où de grands matchs ont été disputés pendant des années.
Vous y rencontrerez un joueur professionnel de remonte qui vous fera découvrir ce sport de l’intérieur. Vous apprendrez son histoire, ses techniques, ses anecdotes et ses secrets.
Vous découvrirez également la balle: son poids, sa composition et son influence sur chaque coup. Chaque détail compte dans un sport où la vitesse peut dépasser 200 km/h.
Après les explications, place au moment le plus attendu: jouer! Les participants pourront essayer de lancer la balle avec la cesta, ressentir la difficulté du remonte et comprendre pourquoi ce sport est si particulier.
Pendant l’activité de pelote remonte, nous lançons un petit défi : le gagnant recevra un maillot officiel remis par un joueur professionnel de remonte.
Pour clôturer l’activité, nous proposerons une dégustation de jus de pomme frais accompagnée d’une sélection soignée de douceurs à la pomme, à savourer sur place, au fronton.
Du fronton à la cidrerie: une tradition vivante
L’expérience se poursuit avec un autre pilier de la culture basque: le cidre naturel et les caves à cidre Basques.
Nous nous rendrons dans une cidrerie traditionnelle pour découvrir le processus de fabrication. Du verger à la production, vous verrez comment la pomme devient cidre grâce à des méthodes transmises de génération en génération.
La tradition du cidre au Pays Basque est bien plus qu’une boisson: c’est un véritable rituel social. Pendant la saison du txotx, les barriques sont ouvertes et les clients dégustent le cidre directement du fût.
Vous pourrez goûter différentes cidres avec l’AOP Euskal Sagardoa, en bouteille et directement depuis les barriques.
Le final: le menu de cidrerie
Pour terminer la journée, vous dégusterez le menu traditionnel de cidrerie, une proposition simple mais généreuse, au cœur de cette culture.
Le menu comprend:
- Omelette à la morue
- Morue frite avec poivrons
- Côte de bœuf à l’os grillée
- Fromage Idiazabal avec des noix et de la pâte de coing
Le tout accompagné, bien sûr, de cidre à volonté, directement des barriques.
Une expérience pour tous les sens
Cette expérience est bien plus qu’une excursion: c’est un voyage au cœur du Pays Basque. Sport, histoire, tradition et gastronomie s’unissent dans une expérience complète.
De l’émotion du remonte au goût du cidre fraîchement servi, chaque instant est conçu pour créer des souvenirs inoubliables.
