CIDRERIE, FROMAGERIE ET BASQUE FERME

EXPÉRIENCE

Le berger vous ouvrira les portes de sa maison et de sa fromagerie pour vous faire découvrir la fabrication de ce produit si apprécié, ses secrets et son histoire. Avec l’agriculture, le pastoralisme est l’une des activités les plus enracinées au Pays Basque. Cette visite vous permettra de découvrir l’environnement d’une ferme basque traditionnelle et de comprendre le travail quotidien des bergers. Vous visiterez les pâturages, les installations de traite, les cuves de lait, les moules, les systèmes de présure, les presses et les réfrigérateurs. Vous dégusterez un fromage Idiazabal AOC exceptionnel. Ensuite, nous poursuivrons jusqu’à une cidrerie pour rencontrer la famille productrice, visiter le verger de pommiers et les zones de production. Nous dégusterons leur cidre en bouteille et directement à la kupela. Enfin, vous profiterez du menu traditionnel de la cidrerie.

L’EXPÉRIENCE COMPREND:

• Visite guidée d’une ferme du XVI^e siècle
• Visite guidée et dégustation dans une fromagerie
• Visite guidée et dégustation dans une cidrerie
• Menu traditionnel de cidrerie
• Services de transport et de guide accompagnateur

DURÉE:

• 8 heures

DÉTAILS

VISITE

Notre guide vous accueillera à Donostia/Saint-Sébastien. Nous visiterons une ferme basque du XVIe siècle (Igartubeiti), puis une fromagerie où nous dégusterons un fromage Idiazabal AOC. Ensuite, nous irons dans une cidrerie pour visiter le verger, les installations de production et déguster du cidre (en bouteille et à la kupela), avant de passer à table pour un menu traditionnel.

MENU

• Omelette à la morue
• Morue frite avec des poivrons
• Côte de bœuf grillée
• Fromage avec coings et noix
• Pain et cidre
• Autres menus sur demande : info@sagardoa.eus

Groupes / tarifs

• Groupe minimum : À partir de 1 personne
• Tarifs groupes sur demande : info@sagardoa.eus

HORAIRE / LANGUE

• Langues : Basque, espagnol, anglais, français
• Horaires : Toute l’année
• Autres langues ou horaires sur demande : info@sagardoa.eus

POINT DE RENDEZ-VOUS

• Point de rendez-vous : À convenir avec le client
• Autre point de rendez-vous possible sur demande : info@sagardoa.eus

CONDITIONS

PAIEMENT

100 % du montant est à régler lors de la confirmation de la réservation.

TICKET

Une fois le paiement effectué, vous recevrez un bon de réservation par e-mail, à imprimer ou à présenter sur votre téléphone le jour de l’activité.

ANNULATIONS

• Annulation gratuite jusqu’à 72 heures avant la date de la réservation.

CIDRERIES

1. Aburuza (Aduna)
2. Gaztañaga (Andoain)
3. Iparragirre (Hernani)
4. Mizpiradi (Andoain)
5. Oiharte (Zerain)
6. Ola (Irun)
7. Saizar (Usurbil)

* Veuillez indiquer la cidrerie choisie dans la section OBSERVATIONS du calendrier de réservation.