Saison du Txotx 2019

La saison du txotx garde un client fidèle au cidre, prêt maintenant à goûter le cidre en bouteille.

40% des cidreries sont ouvertes toute l'année et le cidre en bouteille est prêt à être dégusté dans les restaurants, les établissements et les terrasses de nos municipalités.

Sagardoa Route, parcours de nos origines à travers le cidre basque: 4 sorties de Saint-Sébastien et une large gamme de produits liés à notre territoire sont notre proposition pour l’été.

Saison du Txotx 2019

Au cours de la saison 2019 du Txotx, de janvier à mai, nous avons maintenu le nombre de visiteurs, soit environ 600.000 personnes dans nos 59 cidreries de Sagardoa Route.

L'origine des visiteurs est principalement, locale: Gipuzkoa, Biscaye, Araba, Navarre et le parti française du Pays Basque. Le touriste national est le deuxième type de clientèle qui visite le plus souvent les cidreries, soulignant la présence de la Catalogne et de Madrid. Les cidreries sont de plus en plus reconnues comme une ressource touristique. Le touriste international est donc un client régulier dans nos pommiers, mais dans une moindre mesure. Ce type de public augmente durant la saison estivale.

En termes d’âge, l’audience des cidreries fluctue pendant la semaine, entre 40 et 70 ans et, le week-end par contre, entre 18 et 70 ans.

En ce qui concerne le type de public, les clients varient selon les cidreries, mais la tendance est claire: les samedis midi et soir, les groupes d'amis et les familles du dimanche.

Moteur de réservation: cette année, le moteur de réservation des cidreries a été présenté. En un clic, l’utilisateur a pu réserver la table dans la cidrerie qu’il a choisie. Cela s'est traduit par une amélioration de la compétitivité des cidreries et une valeur ajoutée pour les utilisateurs. 95% des réserves gérées par Sagardoa Route ont été constituées via le moteur de réservation, ce qui est vraiment significatif et conforme aux nouvelles tendances.

Il faut souligner l'augmentation de 25% de la demande de produits touristiques: visites guidées, escapades de week-end, forfaits et voyages. La clientèle étant de plus en plus segmentée, il en résulte une diversification accrue des services touristiques et une augmentation des ventes. Sagardoa Route a créé tout au long de cette année de nouvelles expériences en phase avec les nouvelles tendances et en réponse à la demande.

Tendances: la diversification des produits et services attire un public de plus en plus hétérogène dans les cidreries. Femmes, hommes, jeunes, personnes âgées, locaux et étrangers.

Après la saison Txotx, 45% des cidreries entament une deuxième saison estivale en laissant les portes ouvertes et nous pouvons trouver le cidre de la nouvelle récolte en bouteille sur le marché.

Le tourisme durable, notre objectif

Les cidreries sont réparties sur tout le territoire basque. Le cidre est le produit né de notre terre. La cidrerie et le territoire. Nos origines et notre histoire C’est ce que nous avons proposé cette année d’expliquer, de raconter et de faire connaître à ceux qui arrivent à Donostia-San Sebastián en été ou à ceux qui veulent venir en profiter. La gamme de produits que nous présentons facilite le voyage vers nos origines, nous nous situons dans la perspective du monde actuel et de nos ressources. L'authentique est la valeur et l'authentique est ce que nous allons révéler. Ce sera une expérience réelle: les habitants des municipalités, les travailleurs, les baserritarras, les pasteurs et chacune des familles qui gèrent actuellement les cidreries.

Objectifs de départs garantis et offre privée

–        Expliquez la valeur des cidreries et leur union avec le territoire. Pour ce faire, il y aura une visite guidée et une dégustation des différents cidres de la maison, en bouteille ou Txotx.

–        Tourisme durable, renforcer l’intérieur et faire connaître les lieux les moins connus ou offrir des perspectives différentes des lieux déjà connus.

–        Renforcer le tourisme lié à la nature et à l'origine.

–        Travailler la gastronomie au niveau culturel.

–        Collaboration avec des agents locaux.

Cidreries, ressources, municipalités et comtés: combinaison sans égal

Sagardoa Route propose 4 plans très authentiques pour connaître notre territoire et le mode de vie des Basques. Départs garantis du lundi au samedi, de Saint-Sébastien, main dans la main avec un guide local et transport inclus.

Tout au long de la visite, le guide expliquera les caractéristiques de notre territoire, de notre histoire, de notre culture et de notre langue. municipalités, villes et territoires; valeur humaine, mode de vie et identité; l'orographie montagneuse et verte.

Calendrier, heures, arrêts et ventes.

–        L'expérience sera proposée en 4 langues: basque, espagnol, anglais et français.

–        Ils seront offerts tous les jours du lundi au vendredi, chacun dans son emploi du temps.

–        Les parcours seront 4h ou 6h.

–        L'arrêt sera situé dans le centre de Saint-Sébastien.

–        Vente et réservations: www.sagardoa.eus / info@sagardoa.eus / Dans les offices de tourisme et plusieurs agences.

Plus d'information - https://www.sagardoa.eus/en/103-guaranteed-experiences