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Sagardo Apurua 2019

12/11/2019

Du 6 au 9 décembre,  une fois de plus, Donostia va se transformer en capitale du cidre à l’occasion du Sagardo Apurua 2019.

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Sagardo Apurua 2019

Le cidre : un produit qui nous unit.

Sagardoa Route, organisateur de l’événement et représentant de l’Association de Cidre Naturel de Gipuzkoa, organise le Sagardo Apurua pour un large public. D'abord pour les amoureux du cidre, mais aussi pour ceux qui ne le connaissent pas encore… Pour les connaisseurs qui apprécient ce produit et pour les néophytes. Etant donné la large gamme de produits élaborés de nos jours dans les cidreries, le Sagardo Apurua  sera un lieu de réunion pour ceux qui voudraient déguster du cidre basque naturel et ses dérivés, ainsi que profiter des activités proposées.

C’est pourquoi le pressoir à pommes qui sera reconstitué au milieu du Boulevard sera une authentique réplique de celui de la ferme d’Igartubeiti. Une fois franchi le mur en pierres de la ferme, vous entrerez dans un espace diaphane, chargé de l’histoire et de l’évolution de ce produit passionnant qu’est le cidre basque, et qui, gorgée après gorgée révèle à lui seul des décennies d´histoire.

 

Un programme attractif autour du cidre, qui nous parlera du passé et du présent.

PROGRAMME

Vendredi 6 décembre

11h30 : Arrivée et déchargement du cidre nouveau au Paseo de Francia

11h30 : Intervention des « bertzolaris » (conteurs basques) Agin Laburu et  Aitor Mendiluze qui relateront le contexte historique de l’événement.

11h45 : Transport du cidre nouveau et des produits fermiers vers le lieu des festivités, Sagardo Apurua.

12h30 : Inauguration du Sagardo Apurua 2019 – HIKA TEATROA présentera sa nouvelle œuvre SAGAR HARAGIZ

18h00 : Dégustation du cochon grillé 

19h00 : Atelier de dégustation guidé (3 cidre + 3 pintxo)

20h00 : Atelier de dégustation guidé (3 cidre + 3 pintxo)

Samedi 7 décembre

10h30 : Présentation de la nouvelle récolte 2019 par les représentants des 7 comtés basques

13h00 : Atelier de dégustation guidé (3 cidre + 3 pintxo)

19h00 : Prestation de Bertso (discours chanté) par Aitor Mendiluze, Unai Agirre et Imanol Camio

20h00 : Concert de Miren Narbaiza qui présentera « MICE »

Dimanche 8 décembre

11h30 : Ateliers guidés par le réseau des musées d’oeno-gastronomie : Sagardoetxea, Igartubeiti, Gaztaren Interpretazio Zentroa, Txakolingunea y Gatz Museoa. Chacun présentera un atelier de 40 minutes jusqu’à 15h, dans l’ordre suivant : 

11h30 : Sergio Nguema – Masterclass de danse urbaine

13h15 : Sergio Nguema – Démonstration extérieure de danse urbaine

13h30 : Concert de Sergio Nguema – dégustation de moûts naturel de pommes

14h00 : Session DJ avec Juan Di Lago pour clôturer l’évènement

Lundi 9 décembre

13h30 : Réception

14h00 : Mariage de cuisine traditionnelle et de cidre ; les produits locaux seront mis en association avec les cidres AOP Euskal Sagardoa, grâce à la collaboration de  Diametro 200 et de  l’Ecole de Cuisine Luis Irizar.

18h00 – 18h45 : Présentation des Cidres Internationaux dirigée par Dani Corman

19h00 - 21h00 : Show Room Euskal Sagardoa

*Seront servis des  variétés de fromages du Pays Basque,  ainsi que des viandes du Label Eusko grillées selon différentes recettes par Txomin Parrilla.

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