Sidra Ecológica Zelaia

La familia Gaincerain ha estado fabricando sidra desde finales del siglo XIX. Nuestro bisabuelo José Antonio producía sidra para la casa en ese momento. El abuelo de Joakin Gaincerain, por otro lado, convirtió el hobby de su padre en una profesión, y luego convirtió la sidrería Zelaia en una profesional. Nuestro padre cuando cogió las riendas de la sidrería hizo una adecuación en sus instalaciones: expandiendo la bodega, renovando equipos y maquinaria, adaptando el comedor. La calidad basada en manzanas locales es el enfoque de nuestra sidra vasca y también le damos especial importancia al servicio que ofrecemos.

SIDRA VASCA D.O., ¡100% manzana local!

Sidra natural de gran calidad elaborada 100 % con manzana autóctona. Una sidra elaborada con manzanas del país, utilizando variedades creadas en la tierra, mejoradas y conservadas durante miles de años. Además de la utilización de productos autóctonos, la base de la denominación de origen Euskal Sagardoa es la calidad: todas las sidras que llevan el certificado deben superar unos exhaustivos controles analíticos físico-químicos y organolépticos.

Sidra de gran calidad elaborada 100 % con manzana autóctona, con la seguridad que dan el origen y el conocimiento. Una apuesta de futuro para el sector.