Visita y comida en la Sidrería Astarbe

Atravesando el camino real de Astigarraga encontramos la Sidrería Astarbe, un negocio familiar en el cual podremos degustar una selección de los mejores productos locales de la zona. Comenzaremos la degustación con la cata de tres sidras y dos pintxos elaborados con mimo por sus cocineros y terminaremos con un menú muy especial. En la Sidrería Astarbe han trabajado quince generaciones con la misma fuerza e ilusión. En sus manzanales encontramos las manzanas de tipo Mendiola y Astarbe, ellas son sin duda la base de este trabajo. Esta casa elabora la Denominación de Origen Euskal Sagardoa junto con la sidra espumosa, la primera elaborada al 100 % con manzana local. Estos han sido los cimientos para la creación de la estrategia de futuro de la sidrería. El equipo de trabajo está liderado por los hermanos Hur y Joseba junto con su hermana Kizkitza y su madre Agurtzane. Juntos han diseñado y creado una cocina innovadora y creativa que impulsa al sector de la sidra a subir un escalón más dentro de la oferta gastronómica del País Vasco.