Cidre A.O.P. Premium Zelaia
4,05 €
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Cidre naturel pétillant PetNat Zelaia
11,25 €
Cidre pétillant naturel.
Caractéristiques
Zelaia Nat Pet est un cidre effervescent élaboré selon la méthode ancestrale, une technique qui permet la création naturelle du gaz carbonique directement en bouteille. Produit à partir de variétés autochtones provenant d’Olaberria et Hondarribia, il se caractérise par une bulle élégante et parfaitement intégrée. Ses arômes évoquent le miel et les fruits doux, tandis qu’en bouche il offre une texture crémeuse, un corps moyen et une finale longue et équilibrée laissant une agréable sensation fruitée.
Cidrerie Zelaia
La famille Gaincerain produit du cidre depuis la fin du XIXe siècle. Notre arrière-grand-père José Antonio produisait alors du cidre pour la maison. Le grand-père de Joakin Gaincerain, quant à lui, a transformé le passe-temps de son père en profession, et a ensuite transformé la cidrerie Zelaia en une profession. Lorsque notre père a repris les rênes de la cidrerie, il a fait une adaptation dans ses installations: agrandissement de la cave, rénovation des équipements et des machines, adaptation de la salle à manger. La qualité à base de pommes locales est au cœur de notre cidre basque et nous attachons également une importance particulière au service que nous proposons.
