Cidre pétillant Aburuza

Ce procédé naturel ne nécessite ni sucre ajouté ni levure externe pour la formation de la mousse. Il se caractérise par un profil plus fruité et plus direct, ainsi qu'une carbonatation plus fine et élégante.

Naturel : C'est l'une des méthodes les plus anciennes, basée sur une intervention minimale pour respecter l'authenticité du fruit.

Sans ajouts externes: Aucun sucre ni levure n'est ajouté pour la formation de la mousse; tout provient de la pomme.

Bulles plus fines: La pression de dioxyde de carbone est généralement plus faible qu'avec les autres méthodes, ce qui donne une bulle plus élégante et délicate.

Profil fruité et direct: Grâce à un vieillissement plus court, les cidres ont tendance à être plus frais, plus fruités et plus directs en saveur.