Jus de pomme naturel
Il y a de plus en plus de cidreries qui produisent des moûts naturels, nous en avons donc de plus en plus sur le marché Basque. C'est un produit très apprécié dans certains pays car en plus d'être appétissant et agréable, il est très sain.
C'est un produit sans alcool avec les bienfaits et les caractéristiques du cidre. Le mélange de pommes acides, douces et amères, la situation et l'orientation du verger de pommiers ainsi que le point de maturation de la pomme donneront au moût ses caractéristiques: couleur, arôme et saveur. Le moût de pomme naturel est le seul ingrédient et il est pasteurisé afin de pouvoir le conserver dans le temps.
Jus naturel Oiharte
Le jus de pomme Oiharte est élaboré à partir de pommes Errezil, récoltées tardivement, pour les rendre plus sucrées. Le moût est doux avec une petite pointe d'acidité. Écologique.
Jus naturel Ekain
Elaboré principalement avec des pommes tardives des variétés Errezil et Haritza. C'est un jus au bon goût de pomme. Écologique.
Jus naturel Petritegi
Il est obtenu en mélangeant des pommes acides et sucrées. Il est élaboré avec le moût obtenu lors de la première pression et a une grande saveur. Écologique.
Jus naturel d'Etxeberria
Fabriqué à partir de pommes cueillies tôt, acides et sucrées à la fois, issues d'un mélange de pommes qui apportent acidité, fraîcheur et douceur. Écologique.
Jus naturel Mizpiradi
On y trouve principalement la variété de pomme Urtebi Handi ainsi que quelques Frantzes Sagarra, Txalaka et Moko. Il est élaboré à partir de variétés de pommes acides, elles sont donc recoltées tôt.
Jus naturel Iparragirre
Nous récoltons les pommes bien mûres pour en faire un must sucré. En plus de l’acidité, on aime que le jus ait une touche amère et un petit goût de compote de pommes. Nous utilisons principalement les variétés de pommes Urtebi Haundi, Moko et Goikotxea. Écologique.
Jus naturel d'Itxas-buru
Le moût est élaboré à partir de variétés de pommes acides. Elles sont cueillies un peu plus tard que celles que l'on cueille pour le cidre, ainsi les pommes sont un peu plus sucrées.
Jus naturel Izeta
Nous le faisons avec des variétés de pommes acides: Txalaka, Urtebi Txikia et Errezila principalement. Nous cueillons la pomme tôt pour qu'elle ne contienne pas trop de sucre. Écologique.
Jus naturel Ola
Le moût est élaboré à partir de variétés de pommes acides et sucrées, c'est un jus avec beaucoup de structure et des arômes de compote de pommes. Écologique.
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