Sagardo Apurua 2018
Sagardo Apurua, la reconstruction d'une ancienne ferme pressoir dans le centre de Saint Sébastien. Reconstitution historique d'une cidrerie à l'esthétique typique des fermes basques, où l'ambiance et l'aspect des anciennes cidreries de notre ville s'orchestent. Donostia est la capitale du cidre depuis des siècles: le vieux quartier de Donostia abritait plus de 100 cidreries. Le terme Sagardo Apurua est un vieux concept qui invitait les gens à goûter le nouveau cidre dans les mêmes cidreries avant le début de la saison.
L'objectif de ce SAGARDO APURUA est d'expliquer et de faire profiter de la culture du cidre à tous ceux qui s'y approchent, se marient et combinent la tradition et le présent du cidre. C'est pourquoi, nous comptons avec la collaboration de plusieurs agents qui rendent possible le large éventail d’activités de cette quatrième édition. SAGARDOA ROUTE - L'ASSOCIATION DE CIDRE NATUREL DE GIPUZKOA a organisé un événement de 4 jours dans sa ferme / cidrerie, SAGARDO APURUA. L'événement aura lieu sur le Boulevard de Saint-Sébastien, à côté de l'hôtel de ville, le 6, 7, 8 et 9 décembre. Vous pourrez y goûter les différents cidres, dégustations, les pintxos des restaurateurs de la région; Profitez de bertsos, de la musique traditionnel Basque, concours de cocktails, le Galion de San Juan (Albaola), ateliers manuels gastronomiques, défis des forces basques, des déjeuners de produits locaux..
PROGRAMME
Jeudi, 6 décembre
11.00 - "Urumea, la rivière du cidre". Arrivée du nouveau cidre et des produits fermiers au Paseo de Francia
11.00 - Présentation des produits fermiers accompagnée par des chanteurs traditionnels basques Aitor Mendiluze et Agin Laburu
11.15 - Transport de ces produits par charrette à bœufs jusqu'au Boulevard
12.00 - Inauguration et ouverture de la ferme "Sagardo Apurua"
18.00 - Dégustation de viande de porc
19.30 - Dégustation guidée du cidre basque AOC
Vendredi, 7 décembre
11.30 - V. Sagardo Apurua Concours de Pintxos
12.00 - Concours Populaire de Pintxos
12.30 - Remise des prix du Concours de Pintxos V. Sagardo Apurua
18.00 - Concours de Cocktails V. Sagardo Apurua
19.30 - Dégustation musicale avec les chanteurs traditionnels basques Unai Agirre, Aitor Mendiluze et le pianiste Imanol Kamio
12 :00-18:00 - EXHIBITION DE CHARPENTE DE MARINE d´ALBAOLA EN DIRECT : avec une toupie en bois les charpentiers de marine fabriqueront des poulies pour le balenier San Juan. Voulez-vous voir plus? Venez nous voir à Albaola (Pasaia), horaires: 10-14 / 15-18 + INFO: www.albaola.com
Samedi, 8 décembre
10.30 - Présentation de la nouvelle récolte avec la participation des 7 territoires basques
11.00 - Ateliers pour enfants dirigés par le réseau des musées oenogastronomique
14.30 - Déjeuner guidé KM0: Repas élaboré avec des produits locaux servis avec des cidres et dérivés des 7 territoires basques
18.00 - Fête traditionnelle avec la participation de la famille Estanga
Dimanche, 9 décembre
12.00 - Exhibition de Force Basque
12.45 - Dégustation guidée avec l'œnologue Mikel Garaizabal
13.30 - Dégustation guidée avec l'œnologue Mikel Garaizabal
14.15- Dégustation guidée avec l'œnologue Mikel Garaizabal
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