Euskal Sagardo Araba

Trois cidreries qui sont de Araba et cinq cidreries qui sont de Gipuzkoa en premier « Euskal Sagardo Araba », el 20 de juillet à Gasteiz.

L'Appellation d'Origine Euskal Sagardoa célébrera la première Euskal Sagardo Araba, à Gasteiz, le 20 juillet sur la Plaza Machete, toute la journée. Il sera possible de déguster Euskal Sagardoa (cidre naturel du Pays Basque) de 8 cidreries.

• Kuartango (Kuartango). Ils ont cidre basque qu’est élaboré avec la pomme d'Araba et de Biscaye principalement. Le cidre a un goût frais.
• Iturrieta (Aramaio). Ils ont cidre qu’est élaboré avec la pomme d'Iturrieta principalement.
• Trebiñu (Trebiñu). Ils ont cidre qu’est élaboré avec la pomme de Trebiñu principalement.
• Akarregi (Hernani). Ils ont cidre basque qu’est élaboré avec la pomme d'Astigarraga. Le cidre a un goût très aromatique.
• Altzueta (Hernani). Ils ont cidre basque qu’est élaboré avec la pomme d'Altzueta. Le cidre est très aromatique.
• Itxasburu (Hernani). Ils ont cidre basque qu’est élaboré avec la pomme d'Itxasburu. Le cidre a un goût frais et il a aussi un goût génial.
• Lizeaga (Astigarraga). Ils ont cidre basque qu’est élaboré avec la pomme d'Astigarraga et aussi de Goierri. Le cidre a un goût frais et il est très aromatique.
• Zelaia (Hernani). Ils ont cidre basque qu’est élaboré avec la pomme d'Olabarria et aussi de Hernani. Les cidres ont beaucoup d’intensité aromatique et ils ont beaucoup de personnalité.

Les trois cidreries d'Alava offriront du jus de pomme pasteurisé ainsi que du cidre. Un produit sans alcool, de grande qualité et en plein essor, idéal pour tous les publics.

Le but de l'événement est de faire connaître le sens d'Euskal Sagardoa (du cidre basque). Nous voulons mettre en évidence le travail des différentes cidreries et expliquer les nuances apportées par les différentes variétés de pommes autorisées dans l'Appellation d'Origine. Les caractéristiques de la récolte 2018 seront présentées et les participants pourront déguster les cidres de 5 cidreries du Gipuzkoa et 3 d'Araba.

Nous voulons souligner que Euskal Sagardoa est un produit de haute qualité, idéal à consommer à tout moment et associé aux différents produits de qualité que nous avons au Pays Basque.

La dégustation d'Euskal Sagardoa se fera à partir de la bouteille et puis on servira le cidre  dans un verre pour mieux préserver ses arômes. Le contrôle du cidre Euskal Sagardoa, lorsqu'il est en kupela, passe par des contrôles physico-chimiques qui sont stricts et spécifiques pour recevoir la capsule rouge et / ou un pomme rouge du goulot de bouteille.

L'appellation d'origine Euskal Sagardoa est composée de producteurs de pommes et de producteurs de cidre naturel de Gipuzkoa, Biscaye et Araba. La récolte 2018 a été un total de 50 cidreries et 234 producteurs de pommes.  Le but est améliorer cettes données et aussi la qualité des produits.

Programme:

20 juillet sur la Plaza Machete.

Calendrier: le matin, de 12:00 à 14:30 heure,  de 19:00 à 21:30 heure.

• Dégustation de cidre: un verre et 5 billets (pour 5 boissons) = 5,00 €
• Dégustations express par Mikel Garaizabel et Unai Agirre.
• Pinchos (Tapas) de Basatxerri et fromage qui s’appelle Idiazabal.
• L'événement sera animé par différents concerts de musique.

Dégustation de la récolte 2018

Les cidres de la récolte 2018 seront dégustés à Gasteiz, dans l'Euskal Sagardo Araba. Plus petites en quantité que les précédentes récoltes mais de grande personnalité. En outre ce cidre a un goût très aromatique.

Les zones de nuances des cidres différents, en plus du millésime.
Toutes ces nuances seront présentes le 20 juillet à Gasteiz, pour les amants de cidre et tous ceux qui veulent essayer notre produit Euskal Sagardoa.