El sector sidrero se prepara para inaugurar oficialmente la Temporada del Txotx 2026, que arrancará el 9 de enero con el tradicional acto de prensa. En esta presentación participarán sidreros y representantes de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Navarra e Iparralde, quienes darán a conocer las características de la nueva sidra, los proyectos para este año y, por supuesto, ofrecerán el primer txotx de la temporada.
¿Tienes ya tu mesa reservada para disfrutar de la nueva cosecha en la sidrería? Si no es así, estás a tiempo. En nuestra web podrás hacerlo de manera rápida y cómoda.
Reserva fácil y directamente en tu sidrería favorita
Nuestro Buscador de Sidrerías te permite encontrar mesa en cuestión de segundos.
- Entra en www.sagardoa.eus
- Selecciona fecha, comida o cena, número de personas y provincia.
- Consulta qué sidrerías tienen disponibilidad.
- Elige tu preferida y confirma.
- Recibirás un email con tu reserva.
¡Y listo!, solo queda esperar al día elegido para disfrutar del tradicional menú de sidrería —también disponible en opciones vegetariana, vegana o para celíacos— mientras catas la D.O.P. Euskal Sagardoa directamente desde las distintas kupelak.
¡Una experiencia que siempre deja ganas de repetir!
Este año… no te pierdas las visitas guiadas a las sidrerías
Además, si quieres que tu experiencia sea todavía más especial, este año te animamos a aprovechar la oportunidad de realizar una degustación guiada o visita a la sidrería antes de la comida. Es un plan perfecto para empezar el día en la sidrería con calma, aprendiendo y disfrutando.
Durante la visita podrás conocer de primera mano todos los secretos de la familia productora, descubrir cómo se elabora la sidra vasca en la actualidad, y adentrarte en el manzanal, donde comienza todo el proceso. También podrás catar diferentes sidras acompañadas de explicaciones detalladas, lo que te permitirá apreciar mejor cada matiz durante la comida.
Es un plan ideal para hacer en pareja, en familia o con amigos, y convierte la experiencia del txotx en algo aún más completo y auténtico.
En www.sagardoa.eus puedes comprobar fácilmente qué sidrerías ofrecen visitas o degustaciones guiadas y reservar tu plaza.
Fechas de apertura de las sidrerías 2026:
• Aburuza (Aduna): 14/01/2026
• Aginaga (Usurbil): 06/01/2026
• Akarregi (Hernani): 16/01/2026
• Alorrenea (Astigarraga): 16/01/2026
• Altuna (Urnieta): 17/01/2026
• Altzueta (Hernani): 30/01/2026
• Añota (Azpeitia): 10/01/2026
• Araeta (Zubieta-Donostia): 23/01/2026
• Astarbe (Astigarraga): 16/01/2026
• Astiazaran (Donostia): 10/01/2026
• Barkaiztegi (Donostia): 01/02/2026
• Begiristain (Legorreta): 11/12/2026
• Bereziartua (Astigarraga): 16/01/2026
• Calonge (Igeldo-Donostia): 16/01/2026
• Ekain (Zestoa): 17/01/2026
• Elorrabi (Hernani): 18/01/2026
• Etxeberria (Astigarraga): 23/01/2026
• Eula (Urnieta): 30/01/2026
• Gartziategi (Donostia): 16/01/2026
• Gaztañaga (Andoain): 18/01/2026
• Gurutzeta (Astigarraga): 23/01/2026
• Iparragirre (Hernani): 31/01/2026
• Irigoien-Herrero (Astigarraga): 02/01/2026
• Isastegi (Tolosa): 17/01/2026
• Itxasburu (Hernani): 16/01/2026
• Izeta (Aia): 23/01/2026
• Larrarte (Astigarraga): 23/01/2026
• Lizeaga (Astigarraga): 16/01/2026
• Mizpiradi (Andoain): 06/01/2026
• Oialume Zar (Astigarraga): 16/01/2026
• Oianume (Urnieta): 17/01/2026
• Oiarbide (Astigarraga): 16/01/2026
• Oiharte (Zerain): 16/01/2026
• Ola (Irun): 18/01/2026
• Olaizola (Hernani): 16/01/2026
• Ordo-zelai (Oiartzun): 02/01/2026
• Petritegi (Astigarraga): 15/01/2026
• Rezola (Astigarraga): 16/01/2026
• Rufino (Hernani): 27/01/2026
• Saizar (Usurbil): 16/01/2026
• Sarasola (Asteasu): 17/01/2026
• Satxota (Aia): 10/01/2026
• Tximista (Ordizia): 02/01/2026
• Urbitarte (Ataun): 09/01/2026
• Urdaira (Usurbil): 10/01/2026
• Zabala (Aduna): 03/01/2026
• Zelaia (Hernani): 21/01/2026