La época de la manzana, que abarca de septiembre a noviembre, es sin duda el mejor momento del año para acercarse a una bodega de sidra. Durante estos meses, los manzanos cargados de fruto y el intenso aroma a sidra que se respira en las bodegas convierten cada visita en una experiencia completa, sensorial y profundamente ligada al territorio.
Manzana, sidra y zumo recién exprimido: el otoño en la sidrería
Es precisamente en este periodo cuando la sidrería se muestra en su estado más auténtico. El visitante tiene la oportunidad de degustar la manzana propia, recién recogida del manzanal, descubrir de primera mano cómo se elabora la sidra y recorrer las bodegas, donde el olor característico de la sidra en proceso lo impregna todo. Una visita que permite entender el ciclo natural del producto, desde el árbol hasta la copa, en un entorno donde tradición, naturaleza y oficio se dan la mano.
Y como broche de la jornada, el taller de zumo de manzana recién exprimido se convierte en uno de los grandes protagonistas. Una actividad pensada para todos los públicos, en la que se puede degustar el zumo en su estado más puro, recién hecho, con todo el sabor y la frescura de la manzana recién recolectada. Una forma sencilla, didáctica y deliciosa de acercarse a la cultura sidrera y de disfrutar en familia o en grupo de una experiencia que une tradición, producto y naturaleza.
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En qué consiste el taller de zumo de manzana
El taller es una experiencia eminentemente práctica y participativa, en la que el visitante forma parte de todo el proceso de elaboración del zumo de manzana, desde el principio hasta el final. Comienza con la recogida de la manzana directamente del manzanal, donde se puede seleccionar la fruta en su punto óptimo de maduración. A continuación, las manzanas se machacan siguiendo el método tradicional, se introducen en la prensa y, finalmente, se degusta el zumo recién exprimido, en su estado más puro, con todo el sabor, el aroma y la frescura de la fruta recién recolectada. Una actividad didáctica y sensorial que permite entender de primera mano cómo se transforma la manzana en zumo, paso a paso.
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Detalles prácticos de la experiencia
El taller es una actividad ideal para grupos y familias, pensada para que tanto los más pequeños como los adultos disfruten de una jornada completa en plena naturaleza. La duración total de la experiencia es de 1 hora y 30 minutos, e incluye tanto la visita a la sidrería como el propio taller de zumo de manzana. Una vez finalizada la actividad, la jornada se completa con una comida tradicional en la sidrería, perfecta para poner el broche a una jornada de descubrimiento, sabor y tradición en torno a la manzana y la sidra.
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Telleres de zumo de maznana - Nuestras opciones
Para adaptarnos a las necesidades de cada grupo, ofrecemos dos opciones que se detallan a continuación:
Opción 1: Taller de zumo de manzana + visita y comida tradicional en la bodega Petritegi de Astigarraga
Opción 2: Taller de zumo de manzana + visita al museo/caserío del siglo XV + visita y comida tradicional en una sidrería de Gipuzkoa.
