CIRCUITO BODEGAS DE SIDRA D.O.

10:00h: Punto de encuentro - Nos encontraremos en el punto de encuentro acordado, en Donostia-San Sebastian o alrededores.

10.30h: SIDRERÍA 1 - Manzanal y zona de elaboración. Visitaremos un manzanal conociendo los antiguos sistemas de plantación, los actuales y apreciando los cuidados especiales que requiere la producción de la materia prima para Euskal Sagardoa – Sidra Natural del País Vasco. Degustarás las diferentes variedades de manzana y tendrás la oportunidad de recoger la manzana con la herramienta que se utiliza en esta zona: "kizkia" y la cesta. Después de recoger la manzana, limpiarla y seleccionarla, se procede a machacarla y prensarla. Mientras disfrutas de todo este proceso, degustarás el mosto de manzana natural obtenido in situ, futura Euskal Sagardoa – Sidra Natural del País Vasco. Recorrerás los capítulos de la Historia de la elaboración de sidra visitando la zona moderna y la zona de elaboración tradicional con maquinaria antigua.

12.00h: SIDRERÍA 2 - Bodega y Degustación. El mosto elaborado termina su ruta en el tonel, en las bodegas vascas. Se explicará esta fase de la producción, junto con la fase del embotellado. Degustarás sidra embotellada Denominación de Origen para apreciar el proceso desde el mosto hasta la botella en tu propio paladar.

13:30h: Comida, menú tradicional de sidrería y degustación de sidra. Para redondear la jornada, degustaremos sidra directamente de las cubas junto con el menú tradicional de sidrería, como es de costumbre en el territorio vasco.

Se pagará el 100% del importe en el momento de la reserva.

Una vez efectuado el pago, le enviaremos un bono por email con todos los detalles de la reserva que podrá imprimir o llevar en su móvil como justificante para realizar la actividad.