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Septembre, le mois du Cidre

30/08/2018

Sagardo Eguna à Donostia et Ordizia et le IV Concours Populaire de Cidre du Pays Basque sont les trois événements pour profiter du mois de septembre.

Organisé par Sagardoa Route - Association du Cidre Naturel de Gipuzkoa, Sagardo Eguna de Donostia aura lieu le 1er septembre à Saint Sebastien et celle d'Ordizia le 8 septembre et au cours du mois, les 4 demi-finales et la finale du concours de cidre auront lieu dans 5 différent municipalités de Gipuzkoa et Navarra.

Septembre, le mois du Cidre

La fabrication de notre cidre est un commerce légendaire et le cidre, une boisson millénaire qui peut être consommée tout au long de l'année. En septembre, lorsque nous avons commencé à fabriquer le nouveau cidre avec la récolte 2018, il est exceptionnel de boire du cidre en bouteille. Pour cette raison, Sagardoa Route - Association de Cidre Naturel de Gipuzkoa présente le programme Septembre, le mois du cidre.

1. XXXIII. SAGARDO EGUNA, DONOSTIA

· Jour: 1 septembre, samedi

· Heure: 11h00-14h00

· Lieu: Plaza de la Constitución, Donostia

Programme:

11h00-14h00

- DÉGUSTATION DE CIDRE: Vous pouvez déguster le cidre de Gipuzkoa, ainsi que l'apprentissage et l'exposition des greffes, ainsi que l'exposition de différents types de pommes.

- Exposition: SAGARDOGINTZA, GURE OFIZIOA - La production de cidre, notre métier. Le cidre sera élaboré avec la récolte 2018 sur la place de la constitution, pour être ensuite dégusté.

12h30

- BRINDIS DE LOS SIDREROS, SIDRERAS ET HOMMAGE

Cette année, nous rendrons hommage à Sidrero Juan Ignacio Astiazaran, de l’Astiazaran Sidrería de Zubieta, avec son épouse Isabel Diaz, en remerciant les années consacrées à l’élaboration du cidre.

13:00 Dégustation guidée de l'appellation d'origine Cidre EUSKAL SAGARDOA

Sous l'ancienne bibliothèque se trouve la crypte. Vous pourrez y apprécier la dégustation guidée des cidres d'Euskal Sagardoa. Les billets peuvent être achetés au point d'information situé sur la place (5 €, 3 cidres).

2. SAGARDO EGUNA à ORDIZIA

Les Euskal Jaiak de Ordizia tiennent une place chaque année pour leur Sagardo Eguna.

· Jour: le 8 septembre, samedi.

· Heure: 19h00-21h00

· Lieu: Arboleda (cette année, nous avons changé d’emplacement en raison du 750ème anniversaire).

Vous pourrez déguster les cidres des fabricants de cidre de la région, ainsi que de nombreux autres de Gipuzkoa. Pour rappeler les anciennes traditions des cidreries, nous mettrons en place une piste de bowling en collaboration avec la Fédération Ball et Toca de Gipuzkoa.

3. IV CONCOURS POPULAIRE POPULAIRE DE EUSKAL HERRIA

1. Qu'est-ce que le concours de cidre naturel du pays basque?

Cette année, la quatrième édition du concours populaire de cidre d'Euskal Herria est célébrée. Ce concours aura 4 demi-finales et une finale. Les cidreries qui s'inscrivent à ce concours seront dégustées. Ceux qui veulent goûter et donner leur avis sur ces cidres pendant le dîner seront ceux qui formeront le "jury populaire". Les billets doivent être achetés dans différents points de vente dans les municipalités et les environs (26 € en demi-finale et 32 ​​€ en finale).

Les demi-finales se dérouleront à Beasain, Goizueta, Oñati et Urnieta; et la finale à Usurbil. La dégustation se fera à l'aveuglette, car les convives ne connaîtront pas le nom du cidre qu'ils goûtent. Après la finale, les noms des 12 premiers finalistes seront annoncés. Dans cette édition, ils participeront à la IV. Concours de cidre populaire 41 cidreries dans 18 municipalités différentes d'Euskal Herria.

2. Que signifie être un "jury populaire"?

Les convives qui s'asseyent pour dîner vont goûter aux cidres qui vont peu à peu à la table. Les convives marqueront selon leurs goûts et leurs sensations de 5 à 10 les 10 cidres qui seront dégustés en demi-finale et les 12 de la finale, pas plus! Par conséquent, si vous aimez bien manger et goûter des cidres différents, CECI EST VOTRE CONCOURS!

3. Récupérer les anciennes coutumes

Ceci est la quatrième édition du concours populaire. Il y a quatre ans, l'Association des cidreries de Gipuzkoa a retrouvé cette tradition avec beaucoup d'enthousiasme. Antiguamene a organisé plusieurs concours de ce type. Depuis 1967, l'Association de Sidra a organisé plusieurs concours populaires avec la collaboration d'autres municipalités. Le concours de 2015 a été la première pierre dans la récupération de ce bel événement, afin de continuer à façonner et à adapter le système pour atteindre aujourd'hui un concours au cours duquel chaque année de nouvelles municipalités et sociétés collaborent.

4. Lieu des demi-finales, finale et vente de billets

Le concours aura lieu en septembre. Les billets seront en vente à l'Association des cidres naturels de Gipuzkoa en appelant le (943 33 68 11) ou en écrivant à info@sagardoa.eus et aux différents points de vente des communes et des environs.

5. Dîner / Déjeuner

Les dîners / repas des demi-finales et le dîner / repas de la finale seront basés sur des produits locaux de qualité, grâce à la collaboration de la Natural Cider Association de Gipuzkoa, Basatxerri et Lurlan. Les clients peuvent goûter les plats qui correspondent le mieux au cidre!

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