ATELIER DE BONBON DE CIDRE

Nous commencerons notre visite par la chocolaterie, où Lorena et Miren nous attendra pour nous montrer l'intérieur de la boutique et la fabrication de leurs produits. Ensuite, nous nous rendrons à l'atelier, où nous aurons un atelier chocolat. Nous fabriquerons un bonbon aux pommes et nous aurons l'occasion de découvrir la relation entre le cidre et le chocolat. Une fois l'atelier terminé, nous nous rendrons chez un cidrier. Nous pourrons y visiter la cidrerie, le verger et entrer dans la maison. Les vieux outils nous raconteront l'histoire de la cidrerie et, en passant par les tunnels de la cave, nous goûterons le cidre que la famille élabore avec tant de soin à partir des tonneaux. Pour compléter la visite, nous aurons l'occasion de déguster le menu traditionnel de la cidrerie : pintxo maison, omelette à la morue, morue frite, escalope et fromage Idiazabal avec des noix et de la gelée de coings maison.